بهترین رژیم‌های غذایی برای کاهش کلسترول

بهترین رژیم‌های غذایی برای کاهش کلسترول : پیروی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب که بر غذاهای کم چرب اشباع مانند گوشت بدون چربی، ماهی، آووکادو، آجیل، میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل تمرکز دارد، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول و کاهش وزن کمک کند. رژیم‌های غذایی متعددی، از جمله رژیم‌های مدیترانه‌ای، DASH، TLC، دین اورنیش، فلکسترین و وگان، پشتوانه تحقیقاتی دارند و ممکن است به کاهش کلسترول و کاهش وزن کمک کنند.

رژیم‌های غذایی خاصی، مانند رژیم‌های کتو و اتکینز، به دلیل داشتن پروتئین و چربی بالا، خطراتی برای سلامت قلب دارند که می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد. کلسترول یک ماده مومی و چرب است که توسط کبد شما ایجاد می‌شود. برای چندین عملکرد بدن مهم است. با این حال، سطح بالای کلسترول می‌تواند در شریان‌های شما تجمع یابد و جریان خون را تنگ یا متوقف کند. این امر می‌تواند به طور بالقوه باعث حمله قلبی یا سکته مغزی شود.

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) گزارش می‌دهند که بیش از ۸۶ میلیون بزرگسال بالای ۲۰ سال در ایالات متحده، کلسترول بالا یا بالای مرزی دارند. اگر کلسترول بالایی دارید، یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی ممکن است کنترل سطح کلسترول شما را با تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی توصیه کند. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب‌های غذایی که می‌توانند به شما در کاهش کلسترول و کاهش وزن کمک کنند، به خواندن ادامه دهید.

چه غذاهایی می‌توانند به من در کاهش کلسترول و کاهش وزن کمک کنند؟ انجمن قلب آمریکا (AHA) غذاهای زیر را به عنوان پایه یک رژیم غذایی سالم برای قلب توصیه می‌کند:

• غذاهای کم چرب اشباع، مانند برش‌های بدون چربی گوشت بدون پوست و لبنیات کم چرب
• چربی‌های سالم و با حداقل فرآوری مانند چربی‌های موجود در ماهی، آووکادو و آجیل
• میوه‌ها و سبزیجات، به جز سیب‌زمینی سفید
• غذاهایی که بیشتر از غلات کامل به جای غلات تصفیه شده تهیه شده‌اند، مانند نان گندم کامل و ماکارونی
• پروتئین گیاهی مانند حبوبات
• انواع گوشت بدون چربی و فرآوری نشده
• روغن‌های گیاهی مایع، مانند روغن زیتون
• حداقل دو وعده غذایی ماهی چرب در هفته

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد

بهترین رژیم‌های غذایی برای کاهش کلسترول : غذاهایی که می‌توانند کلسترول شما را افزایش دهند و به افزایش وزن کمک کنند عبارتند از:

• گوشت قرمز و گوشت‌های چرب که پوست کنده نشده‌اند
• محصولات لبنی پرچرب، مانند شیر گاو کامل، خامه، بستنی، کره و پنیر
• کالاهای پخته شده با چربی‌های اشباع و ترانس مانند دونات، کیک و کلوچه
• غذاهایی که روغن‌های هیدروژنه را در فهرست مواد تشکیل دهنده خود دارند
• روغن‌های گرمسیری، مانند روغن نارگیل و روغن پالم
• چربی‌های جامد مانند روغن جامد، مارگارین جامد و چربی خوک
• غذاهای سرخ شده
• غذاهای پرنمک
• الکل
• شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید