هیچ ارتباطی بین مصرف پروتئین و مرگ زودرس وجود ندارد

هیچ ارتباطی بین مصرف پروتئین و مرگ زودرس وجود ندارد : پس از بررسی داده‌های پیگیری سال‌ها، محققان هیچ مدرکی مبنی بر افزایش خطر مرگ زودرس با خوردن پروتئین حیوانی یا گیاهی نیافتند. این موضوع در مورد مرگ و میر کلی و همچنین مرگ و میر ناشی از سرطان یا بیماری‌های قلبی عروقی صادق بود. نتایج حتی یک اثر محافظتی کوچک را نشان داد: شرکت‌کنندگانی که پروتئین حیوانی بیشتری مصرف می‌کردند، خطر مرگ ناشی از سرطان کمی کمتر داشتند.

وقتی سطح IGF-1 در نظر گرفته شد، داستان تغییر نکرد. هیچ رابطه معناداری بین این هورمون و خطر مرگ مشاهده نشد، که با برخی از نگرانی‌های قبلی در تضاد بود.

ثبات نتایج در بین گروه‌های سنی نیز برجسته بود. چه شرکت‌کنندگان بزرگسالان جوان زیر ۶۵ سال، چه بزرگسالان مسن بالای ۶۵ سال یا در محدوده ۵۰ تا ۶۵ سال بودند، مصرف پروتئین با افزایش خطر مرگ و میر مرتبط نبود. این جزئیات قابل توجه است زیرا مطالعات قبلی نشان داده بود که بزرگسالان میانسال ممکن است با خطر بیشتری از رژیم‌های غذایی با پروتئین بالاتر مواجه شوند. تیم تحقیقاتی علاوه بر این، یافته‌های خود را با کارهای قبلی که پیوندهای قوی بین پروتئین و مرگ و میر را گزارش کرده بودند، مقایسه کرد.

آنها حدس زدند که تفاوت در روش‌شناسی ممکن است نتایج متضاد را توضیح دهد. در حالی که مطالعات قدیمی‌تر اغلب به روش‌های کم‌دقت‌تری برای تخمین میزان مصرف متکی بودند، این تجزیه و تحلیل از تکنیک‌های مدل‌سازی پیشرفته‌تری برای ثبت بهتر الگوهای غذایی بلندمدت استفاده کرد. علاوه بر این، اندازه متعادل گروه‌های مطالعه به کاهش سوگیری که می‌تواند زمانی رخ دهد که تعداد کمی از شرکت‌کنندگان در دسته‌های خاصی قرار می‌گیرند، کمک کرد. در مجموع، شواهد نشان می‌دهد که مصرف معمول پروتئین، صرف نظر از منبع آن، امید به زندگی را کوتاه نمی‌کند.

محققان با در نظر گرفتن تنوع غذایی و نشانگرهای بیولوژیکی مانند IGF-1، یکی از کامل‌ترین بررسی‌ها تا به امروز در مورد رابطه بین پروتئین و مرگ و میر در یک جمعیت بزرگ و نماینده ملی را ارائه دادند.

میزان مصرف پروتئین توصیه شده

هیچ ارتباطی بین مصرف پروتئین و مرگ زودرس وجود ندارد : اوری زنکر، نویسنده پزشکی و سلامت با MyHealthTeam، گفت که بر اساس این یافته‌ها، افراد نیازی به ایجاد هیچ گونه تعدیلی در برنامه‌ریزی مصرف روزانه پروتئین خود ندارند. زنکر در مطالعه جدید مشارکتی نداشت. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید