فروشگاه لاغری شاپ |
admin 
چگونه میان وعده بر اشتها و وزن تأثیر می‌گذارد : مطالعات در مورد اثرات میان وعده بر اشتها و وزن نتایج متفاوتی ارائه داده‌اند.
اثرات بر اشتها
اینکه میان وعده چگونه بر اشتها و مصرف غذا تأثیر می‌گذارد، مورد توافق جهانی نیست. یک بررسی گزارش داد که اگرچه میان وعده‌ها به طور موقت گرسنگی را برطرف می‌کنند و احساس سیری را تقویت می‌کنند، اما کالری آنها در وعده غذایی بعدی جبران نمی‌شود.
این امر منجر به افزایش کالری دریافتی در طول روز می‌شود. به عنوان مثال، در یک مطالعه، مردانی که اضافه وزن داشتند و 2 ساعت بعد از صبحانه یک میان وعده 200 کالری خوردند، در ناهار فقط 100 کالری کمتر خوردند. این بدان معناست که کل کالری دریافتی آنها حدود 100 کالری افزایش یافته است. در یک مطالعه کنترل شده دیگر، مردان لاغر به مدت شش روز سه میان وعده پر پروتئین، پر چرب یا پر کربوهیدرات خوردند.
سطح گرسنگی و کل کالری دریافتی آنها در مقایسه با روزهایی که هیچ میان وعده‌ای نخورده بودند، تغییر نکرد، که نشان می‌دهد میان وعده‌ها تأثیر خنثی داشته‌اند. با این حال، مطالعات همچنین نشان داده‌اند که میان وعده می‌تواند به کاهش گرسنگی کمک کند. در یک مطالعه، مردانی که یک میان وعده پر پروتئین و پر فیبر مصرف می‌کردند، سطح پایین‌تری از هورمون گرسنگی گرلین و سطح بالاتری از هورمون سیری GLP-1 داشتند. آنها همچنین به طور متوسط ۴۲۵ کالری کمتر در روز دریافت کردند.
مطالعه دیگری روی ۴۴ زن مبتلا به چاقی یا اضافه وزن نشان داد که یک میان وعده قبل از خواب که سرشار از پروتئین یا کربوهیدرات باشد، منجر به کاهش گرسنگی و احساس سیری بیشتر در صبح روز بعد می‌شود. با این حال، سطح انسولین نیز بالاتر بود. بر اساس این نتایج متنوع، به نظر می‌رسد که تأثیر میان وعده بر اشتها به فرد و نوع میان وعده مصرفی بستگی دارد.
تأثیرات بر وزن
چگونه میان وعده بر اشتها و وزن تأثیر می‌گذارد : بیشتر تحقیقات نشان می‌دهد که میان وعده بین وعده‌های غذایی بر وزن تأثیری ندارد. با این حال، چند مطالعه نشان می‌دهد که خوردن میان وعده‌های سرشار از پروتئین و پر فیبر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. به عنوان مثال، یک مطالعه روی ۱۷ فرد مبتلا به دیابت گزارش داد که خوردن میان وعده‌های پر پروتئین و کربوهیدرات‌های دیر هضم منجر به کاهش وزن متوسط ۲.۲ پوند (۱ کیلوگرم) در عرض ۴ هفته می‌شود. از سوی دیگر، برخی مطالعات روی افراد چاق یا با وزن طبیعی نشان داد که میان وعده ممکن است منجر به کاهش وزن کندتر یا حتی افزایش وزن شود. در یک مطالعه، ۳۶ مرد لاغر با مصرف کالری اضافی به عنوان میان وعده بین وعده‌های غذایی، کالری دریافتی خود را ۴۰٪ افزایش دادند. آنها افزایش قابل توجهی در چربی کبد و شکم خود تجربه کردند.
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که زمان میان وعده‌ها ممکن است بر تغییرات وزن تأثیر بگذارد. مطالعه‌ای روی ۱۱ زن لاغر نشان داد که مصرف یک میان وعده ۱۹۰ کالری در ساعت ۱۱ شب، میزان چربی سوزانده شده توسط آنها را به طور قابل توجهی بیشتر از خوردن همان میان وعده در ساعت ۱۰ صبح کاهش می‌دهد. نتایج مختلف نشان می‌دهد که پاسخ وزن به میان وعده احتمالاً بسته به فرد و زمان روز متفاوت است. (منبع)
برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید
