چگونه مکمل‌های باکیفیت پیدا کنیم

چگونه مکمل‌های باکیفیت پیدا کنیم : از آنجایی که مکمل‌ها با استانداردهای غذایی مطابقت ندارند، ممکن است حس غرب وحشی را القا کنند. متخصصان در زیر، بینش‌هایی را برای پیمایش در راهروی ویتامین‌ها و مواد معدنی فروشگاه مواد غذایی به اشتراک می‌گذارند.

کلاته در مقابل غیرکلاته

ممکن است این اصطلاحات را روی بطری‌های معدنی مشاهده کنید.

گرونکه می‌گوید: “کلاته به این معنی است که ماده معدنی به گونه‌ای تغییر یافته است که جذب را بهبود می‌بخشد. این کار با ترکیب ماده معدنی با مولکول دیگری مانند یک اسید آمینه یا اسید آلی انجام می‌شود تا جذب آن برای بدن آسان‌تر شود.”

مثال‌ها عبارتند از:

• بیس گلیسینات آهن
• بیس گلیسینات روی
• پیکولینات کروم
• و بیس گلیسینات منیزیم

بوردئوس می‌گوید: “از سوی دیگر، مواد معدنی غیرکلاته ناپایدار هستند و از آنجایی که به چیز دیگری متصل نیستند، مولکول‌های دیگر را برای اتصال به خود جذب می‌کنند و در نتیجه بیشتر در جذب اختلال ایجاد می‌کنند.” تحقیقات متنوع است و اغلب شامل نمونه‌های کوچک است. برای مثال، یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ روی ۱۵ نفر نشان داد که روی کلات شده به صورت سیترات روی و گلوکونات روی بهتر از روی غیر کلات شده جذب می‌شود و ممکن است برای کمبود روی و درمان اسهال مفید باشد.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که منیزیم کلات شده گلیسروفسفات در افزایش سطح منیزیم خون به طور قابل توجهی بهتر از اکسید منیزیم غیر کلات شده عمل می‌کند. با این حال، یک مطالعه در سال ۲۰۱۴ روی افراد یائسه نشان داد که کربنات کلسیم غیر کلات شده سریع‌تر جذب می‌شود و سطح کلسیم خون را بهتر از سیترات کلسیم افزایش می‌دهد.

ارزیابی منابع معدنی

گرونکه می‌گوید غذا و آب اکثر مواد معدنی دریافتی ما را تشکیل می‌دهند. آنها همچنین می‌توانند در موارد زیر یافت شوند:

• قطره‌های معدنی کمیاب
• نمک‌ها
• محصولات الکترولیت

گرونکه می‌گوید: “مکمل‌های متفکرانه رقابت مواد مغذی را در نظر می‌گیرند. به عنوان مثال، آهن برای جذب با سایر مواد معدنی مانند روی، کلسیم، مس و منیزیم رقابت می‌کند.”

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید