فروشگاه لاغری شاپ |
admin 
از چه غذاهایی با فنیل کتونوری باید اجتناب کنید؟ وقتی فرزند شما مبتلا به فنیل کتونوری (PKU) است، حتی مقادیر کمی از برخی غذاها میتواند سطح فنیل آلانین (Phe) او را افزایش دهد. این غذاها باید با دقت محدود یا کاملاً اجتناب شوند – اما باز هم، همیشه تحت راهنمایی دقیق یک متخصص تغذیه.
بیایید نگاهی دقیقتر به غذاهایی که بخشی از رژیم غذایی استاندارد PKU نیستند، بیندازیم.
غذاهای پرپروتئین
غذاهایی که پروتئین بالایی دارند، اغلب دارای فنیل آلانین نیز هستند. این شامل موارد زیر است:
- گوشت، از جمله گوشت گاو و خوک
- مرغ، از جمله مرغ و بوقلمون
- ماهی و غذاهای دریایی
- محصولات لبنی، از جمله شیر، پنیر و ماست
- تخم مرغ
- حبوبات، از جمله لوبیا و عدس
- آجیل و دانهها
- کره بادام زمینی و سایر کرههای آجیل
- محصولات سویا، از جمله توفو
- غلات کامل، مانند جو، جو دوسر، کینوا و گندم
- پودرهای پروتئین و پروتئین بار
با وجود این، بدن ما هنوز برای عملکرد خود به پروتئین نیاز دارد. بنابراین، شما با تیم مراقبتهای بهداشتی فرزندتان همکاری خواهید کرد تا دقیقاً مشخص شود که آنها چه چیزهایی را میتوانند و چه چیزهایی را نمیتوانند بخورند، که ممکن است شامل مقادیر کم و اندازهگیری شده از غذاهای موجود در این لیست باشد.
غذاهای حاوی آسپارتام
دکتر کاکپورا میگوید: «برای افراد مبتلا به فنیل کتونوری مهم است که از آسپارتام، یک شیرینکننده مصنوعی که هنگام هضم تجزیه شده و به فنیلهیدروکانابینول تبدیل میشود، اجتناب کنند. این ماده اغلب در محصولاتی وجود دارد که با برچسب «رژیمی» یا «بدون قند» عرضه میشوند.»
آسپارتام در شیرینکنندههای کمکالری با نامهای تجاری Nutrasweet®، Equal®، Canderel® و Sugar Twin® یافت میشود. سایر غذاها و محصولاتی که حاوی آسپارتام هستند شامل (اما نه محدود به) موارد زیر میشوند:
- نوشابههای رژیمی
- چاشنیها و ماستهای کمقند
- برخی غلات
- آدامس بدون قند
- آب گازدار طعمدار
- ویتامینهای جویدنی
- قطره سرفه
- برخی داروها، چه با نسخه و چه بدون نسخه
در ایالات متحده، محصولاتی که حاوی آسپارتام هستند، باید به طور قانونی روی بستهبندی خود این موضوع را ذکر کنند. برای اینکه بدانید از کدام محصولات باید اجتناب کنید، به هشدار “فنیل کتونوری: حاوی فنیلآلانین” توجه کنید. (منبع)
با ما مطالب بیشتری بخوانید
