آیا گیاهخواران می توانند از رژیم غذایی کم FODMAP پیروی کنند؟

آیا گیاهخواران می توانند از رژیم غذایی کم FODMAP پیروی کنند؟ یک رژیم گیاهخواری متعادل می تواند دارای FODMAP کم باشد. با این وجود، اگر گوشت نخورید، پیروی از یک رژیم غذایی کم FODMAP ممکن است چالش برانگیزتر باشد. این به این دلیل است که غذاهای با FODMAP بالا مانند حبوبات، پروتئین های گیاهی اصلی در رژیم های گیاهخواری هستند.

با این وجود، می‌توانید بخش‌های کوچکی از حبوبات کنسرو شده و آب‌کشی شده را در رژیم غذایی کم FODMAP بگنجانید، زیرا میزان FODMAP آنها نسبت به حبوبات آب‌پز کمتر است. اندازه سرو معمولاً حدود 1/4 فنجان (64 گرم) است (5 منبع معتبر). سایر گزینه های کم FODMAP و غنی از پروتئین برای گیاهخواران تمپه، توفو، تخم مرغ، کینوا و اکثر آجیل ها و دانه ها هستند.

خلاصه

بسیاری از گزینه های گیاهی غنی از پروتئین برای رژیم غذایی کم FODMAP مناسب هستند. بنابراین، یک رژیم غذایی متعادل و کم FODMAP را می توان به راحتی گیاهخوار کرد.

اگر علائم شما بهبود نیابد چه؟

رژیم کم FODMAP برای همه مبتلایان به IBS کار نمی کند. در واقع، حدود 30 درصد از مردم اصلاً به رژیم غذایی پاسخ نمی‌دهند . خوشبختانه، سایر درمان های غیر رژیمی ممکن است کمک کند. اگر می خواهید گزینه های جایگزین را بررسی کنید، با پزشک خود صحبت کنید. با این حال، قبل از اینکه رژیم کم FODMAP را کنار بگذارید، مراحل زیر را انجام دهید.

1. لیست مواد تشکیل دهنده را بررسی و دوباره بررسی کنید

غذاهای بسته بندی شده اغلب حاوی منابع پنهان FODMAP هستند. مقصرهای رایج عبارتند از پیاز، سیر، سوربیتول و زایلیتول که حتی در مقادیر کم می توانند علائم را ایجاد کنند.

2. صحت اطلاعات FODMAP خود را در نظر بگیرید

بسیاری از لیست های غذایی کم FODMAP به صورت آنلاین وجود دارد. با این حال، تنها دو دانشگاه لیست‌ها و برنامه‌های غذایی جامع و معتبر FODMAP را ارائه می‌دهند – کالج کینگ لندن و دانشگاه موناش.

3. سایر عوامل استرس زای زندگی را در نظر بگیرید

رژیم غذایی تنها عاملی نیست که می تواند علائم IBS را تشدید کند. استرس یکی دیگر از عوامل اصلی است. در واقع، مهم نیست که رژیم غذایی شما چقدر موثر باشد، اگر تحت استرس شدید باشید، احتمالاً علائم شما باقی خواهند ماند.

خلاصه

یک رژیم غذایی کم FODMAP برای همه کار نمی کند. با این حال، اشتباهات رایجی وجود دارد که ارزش بررسی را قبل از امتحان سایر روش های درمانی دارد.

خط پایین

آیا گیاهخواران می توانند از رژیم غذایی کم FODMAP پیروی کنند؟ رژیم غذایی کم FODMAP ممکن است به طور چشمگیری علائم گوارشی را در افراد مبتلا به IBS بهبود بخشد. با این حال، رژیم غذایی شامل یک فرآیند سه مرحله‌ای است که ممکن است تا 8 هفته طول بکشد تا بهبود یابد و همه افراد مبتلا به IBS به آن پاسخ نمی‌دهند. مگر اینکه به آن نیاز داشته باشید، این رژیم ممکن است بیشتر از اینکه مفید باشد ضرر دارد، زیرا FODMAP ها پری بیوتیک هایی هستند که از سلامت روده حمایت می کنند. علاوه بر این، غذاهای با FODMAP بالا منابع غذایی اصلی ویتامین ها و مواد معدنی هستند. (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید