آیا خوردن کدو حلوایی عوارض جانبی دارد؟

آیا خوردن کدو حلوایی عوارض جانبی دارد؟ کدو حلوایی برای سلامتی و جوانه‌های چشایی شما عالی است. اما می‌تواند اثرات غیرمعمولی روی پوست شما داشته باشد.

دست‌های کدو حلوایی

تعداد کمی از افراد به یک ترکیب شیمیایی در گوشت کدو حلوایی خام واکنش آلرژیک پوستی نشان می‌دهند. متخصصان هنوز در تلاشند تا بفهمند که آن ماده شیمیایی چیست.

این واکنش که به عنوان درماتیت تماسی شناخته می‌شود، باعث ایجاد بثورات خارش‌دار روی پوست می‌شود که در تماس مستقیم با آلرژن قرار می‌گیرد. به آن “دست‌های کدو حلوایی” می‌گویند زیرا بثورات پس از تماس دست‌های شما با کدو حلوایی خام ظاهر می‌شود. همچنین ممکن است احساس سوزن سوزن شدن و سوزش داشته باشید. و پوست دست آسیب دیده ممکن است خشک و پوسته پوسته شود.

زومپانو می‌گوید: “این واکنش آلرژیک ناخوشایند است اما تهدید کننده زندگی نیست. یک کرم هیدروکورتیزون بدون نسخه می‌تواند کمک کند.”

سایر گیاهان خانواده کدو حلوایی، مانند کدو تنبل، هندوانه و کدو سبز، نیز می‌توانند باعث این واکنش پوستی شوند. اما کدو حلوایی و سایر گیاهان از گونه Cucurbita moschata بدترین مقصران هستند.

خوشبختانه، واکنش پوستی به کدو حلوایی به معنای آلرژی غذایی نیست.

او توضیح می‌دهد: «افرادی که دست‌هایشان شبیه کدو حلوایی است، می‌توانند با خیال راحت کدو حلوایی را لمس کرده و بخورند. اما هنگام لمس کدو خام باید از دستکش‌های مخصوص مواد غذایی استفاده کنند.»

همچنین می‌توانید اجازه دهید شخص دیگری این کار را انجام دهد و/یا به جای آن کدو حلوایی خرد شده بخرید.

پوست زرد رنگ

افرادی که بیش از حد از کدو حلوایی و سایر غذاهای نارنجی مانند هویج لذت می‌برند، ممکن است بیش از حد بتاکاروتن دریافت کنند. اگرچه این برای سلامتی شما بد نیست، اما می‌تواند به پوست کف دست، پا، بینی و خطوط خنده شما رنگ زرد-نارنجی بدهد.

این بیماری پوستی بی‌ضرر، کاروتنودرما نامیده می‌شود. کاهش مصرف غذاها و مکمل‌های غنی از ویتامین A می‌تواند پوست شما را به رنگ معمول خود بازگرداند – اما اگر مصرف آن را کاهش ندهید، رنگ زرد می‌تواند به تدریج بر کل بدن شما تأثیر بگذارد.

راه‌هایی برای لذت بردن از کدو حلوایی

کدو حلوایی بسیار متنوع است، برای کباب کردن و تفت دادن یا استفاده در پوره یا سوپ عالی است. از این ۱۱ روش مختلف برای لذت بردن از شیرینی این کدوی زمستانی لذت ببرید. (منبع)

با ما مطالب بیشتری بخوانید