چه غذاهایی در کاهش کلسترول کمک میکنند؟

چه غذاهایی در کاهش کلسترول کمک میکنند؟ انجمن قلب آمریکا (AHA) غذاهای زیر را به عنوان پایه یک رژیم غذایی سالم برای قلب توصیه می‌کند:

• غذاهای کم چرب اشباع، مانند برش‌های بدون چربی گوشت بدون پوست و لبنیات کم چرب
• چربی‌های سالم و با حداقل فرآوری مانند چربی‌های موجود در ماهی، آووکادو و آجیل
• میوه‌ها و سبزیجات، به جز سیب‌زمینی سفید
• غذاهایی که بیشتر از غلات کامل به جای غلات تصفیه شده تهیه شده‌اند، مانند نان گندم کامل و ماکارونی
• پروتئین گیاهی مانند حبوبات
• انواع گوشت بدون چربی و فرآوری نشده
• روغن‌های گیاهی مایع، مانند روغن زیتون
• حداقل دو وعده غذایی ماهی چرب در هفته

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کرد

غذاهایی که می‌توانند کلسترول شما را افزایش دهند و به افزایش وزن کمک کنند عبارتند از:

منبع معتبر:

• گوشت قرمز و گوشت‌های چرب که پوست کنده نشده‌اند
• محصولات لبنی پرچرب، مانند شیر گاو کامل، خامه، بستنی، کره و پنیر
• کالاهای پخته شده با چربی‌های اشباع و ترانس مانند دونات، کیک و کلوچه
• غذاهایی که روغن‌های هیدروژنه را در فهرست مواد تشکیل دهنده خود دارند
• روغن‌های گرمسیری، مانند روغن نارگیل و روغن پالم
• چربی‌های جامد مانند روغن جامد، مارگارین و چربی خوک
• غذاهای سرخ‌شده
• غذاهای پرنمک
• الکل
• شیرینی‌ها و نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر

کدام رژیم‌های غذایی برای کاهش کلسترول بهتر هستند؟

در اینجا چند رژیم غذایی سالم و مورد تایید تحقیقات وجود دارد که می‌تواند به شما در کاهش سطح کلسترول و کاهش وزن کمک کند.

مدیترانه‌ای

چه غذاهایی در کاهش کلسترول کمک میکنند؟ رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک رژیم غذایی محبوب برای کمک به کاهش کلسترول است. منبع معتبر. این رژیم شامل موارد زیر است:

• مقدار زیادی سبزیجات، لوبیا و حبوبات
• ماهی و غذاهای دریایی
• کمی شراب قرمز
• میوه‌ها
• آجیل
• غلات کامل
• روغن زیتون فوق بکر
• رژیم غذایی DASH

رژیم غذایی رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا (DASH) به طور خاص برای جلوگیری از فشار خون بالا طراحی شده است. یک بررسی در سال 2023 نشان داد که این رژیم غذایی در کاهش کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید نیز مؤثر است.

رژیم غذایی DASH سرشار از موارد زیر است:

• میوه‌ها
• سبزیجات
• غلات کامل
• محصولات لبنی کم‌چرب (منبع)

برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید