فروشگاه لاغری شاپ |
admin 
آیا خوردن میان وعده برای شما مفید است یا مضر؟ میان وعده زمانی است که شما بین وعده‌های غذایی اصلی خود غذا یا نوشیدنی مصرف می‌کنید. اصطلاح “غذاهای میان وعده” اغلب برای اشاره به اقلام فرآوری شده و پرکالری مانند چیپس و کلوچه استفاده می‌شود. با این حال، میان وعده به سادگی به معنای خوردن یا نوشیدن چیزی بین وعده‌های غذایی است، صرف نظر از اینکه غذا سالم باشد یا نه.
گرسنگی انگیزه اصلی میان وعده است، اما عواملی مانند موقعیت مکانی، محیط اجتماعی، زمان روز و در دسترس بودن غذا نیز در این امر نقش دارند.
در واقع، افراد اغلب وقتی غذای اشتها آور در اطرافشان است – حتی زمانی که گرسنه نیستند – میان وعده می‌خورند. در یک مطالعه، وقتی از افراد مبتلا به چاقی یا اضافه وزن پرسیده شد که چرا میان وعده‌های ناسالم را انتخاب می‌کنند، رایج‌ترین پاسخ وسوسه و به دنبال آن گرسنگی و سطح انرژی پایین بود. علاوه بر این، به نظر می‌رسد هم میل به میان وعده و هم اثرات میان وعده بر سلامتی بسیار فردی هستند. عواملی که بر میان وعده تأثیر می‌گذارند شامل سن و اعتقادات در مورد سالم بودن این عمل است.
خلاصه
میان وعده به خوردن یا آشامیدن خارج از وعده‌های غذایی اصلی اشاره دارد. دلایل میان وعده شامل گرسنگی، دسترسی به غذا و نشانه‌های محیطی و اجتماعی است.
آیا میان وعده متابولیسم شما را افزایش می‌دهد؟
اگرچه گفته شده است که خوردن هر چند ساعت یکبار متابولیسم شما را افزایش می‌دهد، اما شواهد علمی این را تأیید نمی‌کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که تعداد وعده‌های غذایی تأثیر قابل توجهی بر میزان کالری که می‌سوزانید ندارد.
یک مطالعه در افرادی که تعداد مساوی کالری را در دو یا هفت وعده غذایی در روز مصرف می‌کردند، هیچ تفاوتی در کالری سوزانده شده مشاهده نکرد. در مطالعه دیگری، افراد چاق که به مدت 3 هفته رژیم غذایی بسیار کم کالری را دنبال کردند، صرف نظر از اینکه 800 کالری را به عنوان 1 یا 5 وعده غذایی در روز مصرف کرده بودند، کاهش مشابهی در میزان متابولیسم نشان دادند. با این حال، در یک مطالعه، مردان جوان فعالی که قبل از خواب یک میان وعده با پروتئین بالا یا کربوهیدرات بالا خوردند، صبح روز بعد افزایش قابل توجهی در میزان متابولیسم تجربه کردند.
خلاصه
اغلب اعتقاد بر این است که میان وعده هر چند ساعت یکبار متابولیسم را افزایش می‌دهد. با این حال، اکثر مطالعات نشان می‌دهند که تعداد وعده‌های غذایی تأثیر کمی بر متابولیسم دارد یا هیچ تأثیری ندارد.
چگونگی تأثیر میان وعده بر اشتها و وزن
مطالعات در مورد تأثیر میان وعده بر اشتها و وزن نتایج متفاوتی ارائه داده‌اند.
تأثیرات بر اشتها
آیا خوردن میان وعده برای شما مفید است یا مضر؟ اینکه میان وعده چگونه بر اشتها و مصرف غذا تأثیر می‌گذارد، مورد توافق جهانی نیست. یک بررسی گزارش داد که اگرچه میان وعده‌ها به طور موقت گرسنگی را برطرف می‌کنند و احساس سیری را تقویت می‌کنند، اما کالری آنها در وعده غذایی بعدی جبران نمی‌شود. این امر منجر به افزایش کالری دریافتی در طول روز می‌شود. به عنوان مثال، در یک مطالعه، مردانی که اضافه وزن داشتند و 2 ساعت بعد از صبحانه یک میان وعده 200 کالری خوردند، در ناهار فقط 100 کالری کمتر خوردند. (منبع)
برای مقالات مرتبط به این صفحه سری بزنید
