غذاهایی برای کاهش رفلاکس

چِروونی پیشنهاد می‌کند که وعده‌های غذایی خود را بر اساس این گزینه‌ها تنظیم کنید تا از شعله‌ور شدن سوزش سر دل جلوگیری شود.

گوشت‌های کم‌چرب‌تر. مرغ، ماهی و برش‌های کم‌چرب گوشت گاو و خوک، احتمال کمتری برای تحریک رفلاکس اسید دارند. سعی کنید از روش‌های پخت کم‌چرب‌تر مانند کباب کردن، گریل کردن یا پختن (به جای سرخ کردن) نیز استفاده کنید.

سبزیجات. فیبر موجود در سبزیجات می‌تواند به مدیریت تولید اسید معده کمک کند و در عین حال هضم را نیز بهبود بخشد. چِروونی می‌گوید: «اگر کسی هستید که مرتباً دچار سوزش سر دل می‌شوید، ادامه دادن روند هضم به نفع شماست.»

میوه‌های غیرمرکبات. میوه‌های کم‌اسیدی مانند موز، انواع توت و خربزه می‌توانند اسید معده را خنثی (یا آرام) کنند و احتمال برگشت اسید را به حداقل برسانند. آنها معمولاً فیبر مفید بیشتری نیز دارند.

غلات کامل. ممکن است قبلاً این را شنیده باشید، اما فیبر برای سلامت روده فوق‌العاده است – و محصولات غلات کامل سرشار از فیبر هستند. گزینه‌ها شامل بلغور جو دوسر، برنج قهوه‌ای، نان گندم کامل و موارد دیگر است.

لوبیا و عدس. این غذاهای پرفیبر همچنین قلیایی‌تر (برخلاف اسیدی) هستند تا به مدیریت اسید معده کمک کنند.

سفیده تخم مرغ. استفاده از فقط سفیده تخم مرغ به جای تخم مرغ کامل (با زرده پرچرب‌تر) می‌تواند احتمال رفلاکس اسید را به حداقل برساند.

لبنیات کم‌چرب که هضم آن آسان‌تر است. یک مزیت؟ چِروونی می‌گوید: «لبنیات همچنین می‌تواند معده شما را بپوشاند و تشدید اسیدها را آرام کند.»

عادات غذایی برای مدیریت رفلاکس اسید

فقط چیزی که می‌خورید نیست که می‌تواند باعث سوزش سر دل و سایر علائم GERD شود. در اینجا چند مورد دیگر برای مدیریت احساس روده شما بعد از غذا آورده شده است.

وعده‌های غذایی کوچک‌تر بخورید. هرچه غذای بیشتری در معده شما باشد، احتمال تجربه آن جریان برگشتی دردناک GERD بیشتر است. چِروونی می‌گوید: «کمتر کار کردن معده می‌تواند شما را از سوزش سر دل در آینده نجات دهد.»

بعد از غذا خوردن دراز نکشید. وقتی صحبت از بسته نگه داشتن دریچه معده می‌شود، جاذبه دوست شماست. صاف نشستن، ایستادن یا راه رفتن می‌تواند به جلوگیری از بالا آمدن هر چیزی در معده شما بعد از غذا کمک کند. چِروونی همچنین توصیه می‌کند که یک دفترچه یادداشت داشته باشید تا بتوانید غذاهایی را که باعث رفلاکس اسید معده شما می‌شوند، پیگیری کنید.

چِروونی توضیح می‌دهد: «غذایی که برای یک نفر مشکل‌ساز است، ممکن است برای شما اینطور نباشد. این موضوع بسیار فردی است. نقاط بین سوزش سر دل خود و آنچه قبل از آن خورده‌اید را به هم وصل کنید. اگر غذای خاصی برای شما مشکل‌ساز است، می‌دانید که باید از آن اجتناب کنید.» (منبع)

با ما مطالب بیشتری بخوانید