فواید احتمالی سرکه سیب

بنابراین، آیا سرکه سیب برای شما مفید است؟ برخی مطالعات نشان می‌دهند که سرکه سیب می‌تواند سلامت شما را افزایش دهد. اما چِروونی می‌گوید که بیشتر مطالعات کوچک هستند و برای پشتیبانی از ادعاهایشان به تحقیقات بیشتری نیاز دارند.

با این حال، صحبت در مورد فواید احتمالی سرکه سیب ارزشش را دارد.

ممکن است قند خون را کاهش دهد

یکی از بزرگترین ادعاهای سلامتی در مورد سرکه سیب مربوط به دیابت و مدیریت قند خون است. وقتی دیابت نوع 2 دارید، سلول‌های بدن شما نمی‌توانند قند (گلوکز) را از غذاهایی که می‌خورید به درستی جذب کنند.

تجزیه و تحلیل مطالعات شواهدی را نشان می‌دهد که نشان می‌دهد سرکه سیب ممکن است سطح گلوکز پلاسمای ناشتا را هنگام مصرف با یک وعده غذایی پر از کربوهیدرات‌های پیچیده کاهش دهد. این کار را با کند کردن سفر غذا از معده به روده کوچک (تخلیه معده) و جذب مولکول‌های گلوکز انجام می‌دهد.

چِروونی هشدار می‌دهد: “سرکه سیب ممکن است گلوکز شما را کمی کاهش دهد، اما نه به اندازه کافی. برای پیشگیری یا مدیریت دیابت، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و برنامه ورزشی واقعاً مهم است.”

اگر برای کاهش قند خون خود دارو مصرف می‌کنید، بهتر است قبل از گنجاندن سرکه سیب در زندگی روزمره خود با پزشک خود مشورت کنید.

ممکن است کلسترول را کاهش دهد

همین متا-بررسی همچنین نشان می‌دهد که سرکه سیب کلسترول تام و تری گلیسیرید (چربی موجود در خون شما) را کاهش می‌دهد و در عین حال کلسترول “خوب” (HDL) را افزایش می‌دهد.

اما چِروونی تأکید می‌کند که برای درک کامل نقش سرکه سیب در مدیریت کلسترول، مطالعات بزرگتری مورد نیاز است.

تحقیقات نشان داده است که سرکه سیب می‌تواند با به تأخیر انداختن تخلیه معده، که باعث کند شدن آزاد شدن کربوهیدرات‌ها در بدن شما می‌شود، قند خون را بهبود بخشد. چِروونی توضیح می‌دهد: “این همچنین ممکن است به کاهش وزن، به ویژه چربی شکم، کمک کند. همچنین نشان داده شده است که سرکه سیب سطح کلسترول را بهبود می‌بخشد، که در افرادی که دیابت نوع 2 دارند، بارزتر است.”

ممکن است رفلاکس اسید را آرام کند

بیماری رفلاکس معده به مری، GERD، رفلاکس اسید، سوزش سر دل – مهم نیست آن را چه بنامید، ناخوشایند است. و اگر مرتباً برای شما اتفاق می‌افتد، احتمالاً به دنبال راه حل هستید.

بعضی افراد برای رفلاکس اسید به سرکه سیب قسم می‌خورند. ایده این است که چون سرکه سیب یک پروبیوتیک است، می‌تواند باکتری‌های “خوب” را وارد روده شما کند و منجر به تعادل گوارشی شود که علائم GERD شما را کاهش می‌دهد. به نظر می‌رسد که به اندازه کافی محتمل است، درست است؟

چرونی می‌گوید: “هیچ علم واقعی برای پشتیبانی از ادعاهای مربوط به قدرت ضد سوزش سر دل سرکه وجود ندارد. اما اگر پزشک شما می‌گوید که مصرف آن برای شما اشکالی ندارد، احتمالاً هیچ ضرری هم ندارد.” (منبع)

با ما مطالب بیشتری بخوانید