پختن، برخی از مواد مغذی را قابل هضم تر می کند : پختن تخممرغ باعث میشود که خوردن آنها ایمنتر شود و همچنین هضم برخی از مواد مغذی آنها آسانتر میشود. یکی از نمونه های آن پروتئین موجود در تخم مرغ است. مطالعات نشان دادهاند که وقتی گرم میشود قابل هضمتر میشود در واقع، یک […]
تخم مرغ سرشار از لوتئین است : دو آنتی اکسیدان در تخم مرغ وجود دارد که می توانند اثرات محافظتی قدرتمندی بر روی چشم داشته باشند. آنها لوتئین و زآگزانتین نامیده می شوند که هر دو در زرده یافت می شوند. لوتئین و زآگزانتین تمایل به تجمع در شبکیه، بخش حسی چشم دارند، جایی که […]
تخم مرغ باعث بیماری قلبی نمی شود : از نظر تاریخی، تخم مرغ به دلیل داشتن کلسترول ناسالم در نظر گرفته شده است. یک تخم مرغ بزرگ حاوی 207 میلی گرم کلسترول است که در مقایسه با سایر غذاها بسیار زیاد است با این حال، بسیاری از مطالعات نشان داده اند که کلسترول غذایی موجود […]
چه مواد غذایی بهترین برای تغذیه سالم هستند؟ جو دوسر یک غذای غلات کامل و غذای اصلی محبوب صبحانه است. نام علمی آنها Avena sativa است. آنها منبع خوبی از فیبر، منگنز، فسفر، مس و پروتئین هستند بر اساس مطالعات متعدد به لطف پروتئین و فیبر فراوان موجود در جو دوسر، ممکن است برای مدیریت […]
بهترین سوپر غذاها برای کاهش وزن : “Superfoods” کلمه ای است که اغلب برای مواد مغذی غنی از مواد مغذی استفاده می شود که فواید عمده ای برای سلامتی دارند. علاوه بر ارتقای سلامت کلی، بسیاری از سوپر غذاها حاوی ترکیبات خاص، آنتی اکسیدان ها و ریز مغذی ها هستند که ممکن است کاهش وزن […]
آیا می توانید اسید فولیک کافی را از غذاها دریافت کنید؟ فولات طبیعی در بسیاری از غذاها از جمله سبزیجات برگ دار، چغندر و کلم بروکلی یافت می شود. برخی از غذاها در ایالات متحده با اسید فولیک غنی شده اند. این شامل: غلات برنج آب پرتقال پاستا بسیاری از وعده های غلات صبحانه غنی […]
مکمل هایی که در دوران بارداری بی خطر هستند : درست مانند داروها، پزشک شما باید تمام مکملهای ریزمغذی و گیاهی را تأیید و نظارت کند تا اطمینان حاصل شود که آنها ضروری هستند و در مقادیر ایمن مصرف میشوند. همیشه ویتامینها را از یک برند معتبر خریداری کنید که محصولات آنها توسط سازمانهای شخص […]
آیا کمبود B-12 می تواند باعث افسردگی شود؟ کمبود ویتامین یا سطوح پایین یک ویتامین در خون شما می تواند ناشی از رژیم غذایی یا اختلال در نحوه جذب ویتامین ها توسط بدن باشد. ویتامین B-12 به طور طبیعی در محصولات حیوانی یافت می شود. این بدان معناست که افرادی که از رژیم گیاهخواری یا […]
تغییر سبک زندگی برای افسردگی : هر از گاهی احساس غم و اندوه بخشی عادی از زندگی است، اما احساس فلج شدن از غم و اندوه روزانه می تواند نشانه چیز دیگری باشد. افسردگی می تواند طاقت فرسا باشد و شما را از لذت بردن از چیزهایی که زمانی به آنها علاقه داشتید باز دارد. […]
تاثیر رژیم غذایی بر سروتونین : بنابراین باور رایج این است که با خوردن غذاهای سرشار از تریپتوفان، می توانید سطح سروتونین خود را افزایش دهید. اما آیا این حقیقت دارد؟ غذاهای سرشار از پروتئین، آهن، ریبوفلاوین و ویتامین B6 همگی حاوی مقادیر زیادی تریپتوفان هستند. در حالی که غذاهای سرشار از این اسید آمینه […]
